Langkah Mudah Bikin Adonan Kue Lapis

Wiki Article

Kue lapis adalah salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Untuk membuat adonan kue lapis bertekstur kenyal, ada beberapa teknik dasar yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Aduk rata tepung tapioka, tepung beras, dan gula hingga tercampur.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

Gunakan saringan halus agar tekstur adonan lembut.

Gunakan pewarna makanan agar lapisan lebih menarik.

Gunakan loyang yang dilapisi minyak agar tidak lengket.

Masukkan lapisan pertama, kukus sebentar, kemudian tuangkan lapisan berikutnya.

Akhiri dengan kukusan terakhir agar kue kenyal dan tahan lama.

Tips:
Santan segar adalah kunci cita rasa kue lapis terbaik.

Jangan lupa aduk adonan setiap kali menuang agar tepung tidak mengendap.

Dengan langkah ini, kamu bisa menghasilkan kue lapis yang kenyal, click here lembut, dan bercita rasa autentik.